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호원대 외식조리학부, 2017 코리아 푸드트랜드페어 참가 전원 금상
 
새만금일보 기사입력  2017/10/12 [16:42]

호원대학교가 외식조리학부 재학생이 ‘2017 WACS 코리아 푸드트렌드페어’에 출전해 전원 금상 수상의 쾌거를 달성했다고 12일 밝혔다.

호원대학교 외식조리학부는 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 개최된 ‘2017 WACS 코리아 푸드트렌드페어’에 참여해‘수산물라이브 부문’과 ‘전시 다과상(7가지)’ 부문에 출전한 학생 7명이 전원 금상을 수상했다.

수산물라이브 부문에 참가한 고하영, 최우정, 최장훈, 신예지, 송동주 학생은 삼치 롤라드(메인), 관자무스(에피타이저), 라즈베리 레몬무스(디저트)를 출품했다.

또한 전시다과상(7가지) 부문에 참여한 김수진, 유다희 학생은 오미자 꽃차, 타래과, 율란, 겹송편, 녹차다식, 호두정과, 여주산병을 출품했다.

호원대 외식조리학부는 지난해 개최된 ‘2016 WACS 코리아 푸드트렌드페어’에서 2개 팀이 대상을 받은 바 있으며 이밖에도 ‘2016 K-WACS 국제요리 경연대회’ 3관왕, ‘2016 KOREA 월드푸드 챔피언십’에서도 4관왕을 차지하는 등 각종 대회에서 우수한 실력을 인정받았다.

올해 4회째 개최된 ‘2017 코리아 푸드트렌드페어’는 국내 대규모 외식 박람회로 식음료 및 제과?제빵, 조리 관련 학생, 외식 업계 관련 종사자 등 1,700여 명이 참가했으며 지난달 24일부터 25일까지 2일간 양재 aT센터에서 실시했다.



순정일기자/sjl1323@hanmail.net
 
 


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기사입력: 2017/10/12 [16:42]  최종편집: ⓒ 새만금일보
 
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