한국도로공사 진안마이산휴게소가 최근 추석 연휴를 맞아 안전하고 맛스러운 먹거리 제공을 위해 한화그룹 품질보증팀을 초빙, 식품위생 컨설팅을 실시했다.
이번 컨설팅은 조리종사자의 개인위생관리, 식자재 원산지 점검 관리, 주방 위생관리 컨설팅 등 휴게소에 해당되는 위생관리에 대한 전반적인 내용이 다뤄졌다.
전성호 휴게소장은 “추석 연휴에는 고향을 오가고 여행을 가기 위해 많은 분들이 진안휴게소를 찾고 있다”며 “그래서 보다 안전한 식품위생 서비스 제공을 위해 호텔, 리조트, 각종 식음매장의 위생을 관리하는 한화그룹 전문 부서의 컨설팅을 받게 됐다”며 목적을 밝혔다.
        
한편 진안휴게소는 위와 같은 노력으로 관리주체인 한국도로공사의 상시 관리점검에서도 관내 휴게소중 상위권을 유지하고 있다./송병효 기자